Уровень нулевой (без названия)
Числительные в именительном падеже не дополняются никакими буквами вообще никогда, только под дулом пистолета, русский язык известен своими исключениями.
Пять столбов, три собаки — 5 столбов, 3 собаки. Худшее, на что способен человек, это написать «5-ть» или «3-и». Конкретно эти две вещи находятся далеко за гранью Добра и Зла. Казалось бы, банальная логика должна подсказывать, что сокращать слово «пять» (четыре красивые буквы) до «5-ть» (мешанина из четырёх ужасных символов) — странная идея, а вот и нет, есть любители.
Кстати, неплохой тон писать одноразрядные числительные прописью. Но это так, вкусовщина и мнение редакции.
Уровень второй, «базовый»
Наращиваются числительные так и только так: 1-й, 2-й, или там 1-го, 2-го, очевидно же. Никаких, блин, «1-ый», никаких «2-ой» быть не может в принципе, это прямое нарушение первого и второго законов термодинамики, гражданского кодекса и ряда резолюций ООН, слишком длинного, чтобы его здесь приводить. Надо просто свериться пару раз с тематическим изданием и само запомнится. Имейте в виду, уже 78% (а по некоторым оценкам 82%!) людей пишут окончания числительных неправильно.
Уровень седьмой, «чёрный ниндзя»
В количественных числительных буква не добавляется: «фильм в 2 частях». Не спрашивайте меня почему, белого ниндзю спрашивайте. «Фильм в 2 частях, 1-я про любовь, да и 2-я тоже».
Мало того, порядковые числительные в датах буквой не наращивают. Правильно писать «1 января» и «в 1995 году». Если кому-то этого исключения показалось мало, то из него есть дополнительное исключение. Если при написании даты отсутствует единица измерения (месяц там или год), то букву добавлять надо: «1 января я себя чувствовал не очень, зато уже 3-го пошёл на работу».
Согласен, мутно и не ясно зачем, но это для ниндзей, а вот первые два уровня должен знать и уметь любой адекватный человек, причём за нарушение нулевого уровня он должен бить линейкой по рукам всех окружающих.
Если кто-то заинтересовался и решит себя всерьёз посвятить этому делу, то называется наука так: «наращение падежного окончания в порядковых числительных».
Однажды автор столкнулся с начертанием «3-ри».